ラーメン豚翔

ボリューム感ある盛り付けのイメージを抱いて訪れると、「ラーメン豚翔」の一杯はその口当たりの親しみやすさに引き込まれます。背脂を濾して合わせる醤油スープは過度な塩辛さがなく、ほのかな甘みを含んだクリアな飲み口が特徴です。そこに合わさるのは強いゴワつきのある縮れ麺ではなく、つるりとした喉越しのよい中太ストレート麺で、シャキッとした野菜とともに素直に食べ進められます。

丼にのる豚肉は厚みがありながら柔らかく仕上げられており、スープや麺の素朴な旨みによくなじみます。定番のラーメンだけでなく、花椒の風味と程よい辛シビをきかせた「麻辣油そば」や、コクのある「辛味噌ラーメン」など、気分に応じた味わいの選択肢も豊富です。半熟味付卵やほうれん草、メンマ、きざみのりといったトッピングを組み合わせて、自分好みの構成に仕立てることもできます。

店内はカウンター席が主体の落ち着いた佇まいで、一人での夕食にも気負いなく立ち寄れる環境です。火・水・金・土・日曜は17時から翌0時45分まで営業し、月・木曜は定休日です。会計は現金のみに対応しています。